Jordbærdessert

Det er ikke ofte jeg lager til desserter. Jeg liker bedre kjeks eller kaker som skal spises en stund etter middag. Dessert var noe jeg var mye mer begeistret for før, og som kan gå nå hvis det inneholder sjokolade. Denne desserten så så frisk ut at jeg tenkte jeg skulle prøve den. Men det ble som mye annet, jeg kjøpte inn det jeg trengte og det ble liggende. Og liggende, og liggende. Helt til nå, jeg hadde besøk forrige uke og bestemte meg for at vi kunne jo ha en dessert på søndagen, så da ble det denne desserten som jeg hadde planlagt å lage så lenge!

For å lage 4 porsjoner trenger du:Jordbærdessert 1

  • 3 eggeplommer
  • 2 ss sukker
  • 200 g kremost naturell
  • 60 g melis
  • 1 stk vaniljestang
  • 2 ts sitronsaft
  • 10 havrekjeks
  • Til sausen trengs det; 1 kurv jordbær og 2 ss sukker

1. Pisk eggeplommer og sukker til en lys og lett blanding.

Jordbærdessert 2

2. Rør sammen kremost, melis, sitronsaft og frø av vaniljestangen.

3. Rør inn eggedosisen i kremblandingen litt og litt om gangen.

4. Rør jordbærene og sukker til sausen sammen med en stavmikser.

5. Knus kjeksen til grove smuler.

6. I fire glass legger du smulene på bunn, krem over og topp det hele med jordbærsaus.

Jordbærdessert 5

Jeg håper det smaker og at alle blir fornøyde! Ha en fin helg ❤

Oppskriften kommer fra Godt.

Bringebær sorbet

Siden nyttår har jeg vært ganske flink å komme meg ut på løpeturer på kveldene. De siste to ukene falt det litt sammen igjen siden jeg brukte mesteparten av dagen min på skolen, men nå skal jeg starte opp igjen!

Etter at jeg er ferdig å løpe er det alltid godt med noe søtt, og siden jeg har vært flink å trene vil jeg gjerne fremdeles være flink og få i meg noe sunt. Da er noe av det beste en god og kald hjemmelaget sorbet is med masse deilige bær i. Den her er blitt en rask favoritt, den er god, lett å lage og det hele tar bare 5 minutter. Bringebær sorbet 1Isen passer også veldig bra som en vanlig dessert, og du kan lage den mens gjestene venter, alt du trenger å gjøre er å sette på blenderen.

For å lage 2 porsjoner trenger du:

  • 5 dl frosne bringebær eller jordbær
  • 1 ss honning (jeg tar gjerne i 2 for å få den litt søtere)
  • 1 beger (~30g) naturell yoghurt
  • 1 ts fersk sitron juice

1. Bland alle ingrediensene i en blender og kjør i ca 5 minutter til du får en kremet blanding.

2. Server med en gang eller ha i en boks til å fryse ned. Du kan ha sorbeten i fryseren opp til en måned.

Jeg håper den faller i smak. Ha en fin helg!

Bringebær sorbet 4

Sjokoladefluff

Etter å ha laget oreo iskaken jeg lagde for en stund tilbake siden trengte jeg en oppskrift som skulle bruke eggehvitene jeg hadde igjen. Jeg kom helt tilfeldig over denne gode desserten på VG, og fant ut jeg måtte prøve den ut. SjokoladefluffDette er et sunnere alternativ til kveldskosen nå når vinteren nærmer seg med stormskritt. De er lette å lage, og kan spises med en gang de er ferdige. Altså er de gode om du plutselig får lyst på noe godt.

For å lage to porsjoner behøver du

  • 4 eggehviter
  • 4-6 ts kakaopulver
  • 2-4 ts valgfri søtning (sukrin, natreen eller sukker)

1. Pisk eggehvitene til de er stive
Sjokoladefluff

2. Bland inn kakaoen og søtning.

Sjokoladefluff   Sjokoladefluff

SjokoladefluffDisse er superraske og lage og de skal serveres med en gang. Jeg hadde de litt i kjøleskapet, men da ble de vannet i bunnen og var da ikke så god i bunnen. Sett bort fra det var de utrolig gode!

Oppskriften er hentet fra vektklubben til VG.

Avokado sjokoladepudding

Jeg er glad i dessert, men spiser det ikke så ofte siden de fort kan bli veldig usunne. Denne puddingen er ikke like usunn som de dessertene jeg er vant med og gledet meg til å prøve den ut. Avokado sjokoladepudding hørtes veldig merkelig ut, men den så så god ut at jeg tok sjansen likevel. Puddingen var veldig mektig og hadde en kraftig smak av sjokolade, men den var utrolig god. SAMSUNG CSC

Oppskriften jeg brukte skulle være 4 porsjoner, men den hadde passet bedre til 8. Dette er samme mengde som jeg lagde, så om du skal ha til 4 porsjoner vil jeg anbefale å halvere oppskriften.

Du trenger:

  • 4 modne avokadoer
  • 0,6 dl kokos melk
  • 4 ss mørkt kakao pulver
  • 3 ss honning
  • 60 g mørk sjokolade (70% eller høyere)
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 1/8 ts salt
  • Den toppingen du måtte ønske

1. Bland avokadoen til den blir en kremet masse. Bruk en miksmaster eller en kjøkkenmaskin.

SAMSUNG CSC   SAMSUNG CSC

2. Smelt sjokoladen
3. Ha i alle de resterende ingrediensene inkludert den smeltede sjokoladen i avokadokremen. Bland til blandingen er blitt til puré, smak til slik at du får den slik du vil ha den. Blend i 2-3 minutter til slik at hele blandingen blir god og kremet.

SAMSUNG CSC

Så er den klar for å serveres! Ha på det av topping du vil, om det er krem, kakestrø eller ingenting. Du kan også oppbevare den i kjøleskapet for en dag, men da er det viktig at du har puddingen i en tett boks.

Håper den faller i smak om du prøver deg på denne.
God helg!

SAMSUNG CSC

Oppskriften kommer her i fra.