M&M og oreo barer

Når jeg er på flyplassen og skal reise fra eller til utlandet ender jeg alltid med å plukke med meg en pose eller to med M&M’s. Jeg er så glad i dem, at de også ofte forsvinner noen uker etter at jeg er kommet hjem, og jeg gleder meg til jeg skal reise så jeg kan kjøpe nye poser. For at jeg skal klare å spare litt på dem, har jeg funnet ut at det å velge meg ut noe jeg skal lage med de hjelper med at jeg ikke åpner posen så snart kofferten er satt ned hjemme.

Da vi kom hjem fra Kina i sommer tok jeg selvfølgelig med meg to poser M&M’s. Den første posen forsvant relativt fort, mens den andre ble stående til jeg skulle bruke de. Denne gangen bestemte jeg meg for å lage noen barer, så jeg kunne ha stående som etter jobb snacks. Du kan ha i det meste i disse barene, nøtter, nonstop, sjokoladebiter, tørket frukt, kjeksbiter, bare fantasien setter grenser. De er greie å lage om du har noen åpne poser hjemme og vil gjøre noe mer ut av snopet/nøttene/frukten du har. Lag oppskriften slik den står under, men bytt ut eventuelt oreokjeksene og/eller M&M.

For å lage en liten langpanne med barer trenger duM&M og oreo barer 1

  • 100 g smør
  • 1 egg
  • 2,5 dl brunt sukker
  • 1 ss vanilje ekstrakt
  • 2,5 dl mel
  • 18 oreokjeks
  • Ca. 1,25 dl M&M’s

1. Sett ovnen til 180 grader, og gjør klar en liten bakeplate eller en ildfast form.

2. Smelt smøret og la det kjøle seg litt.

3. Bland inn egget, det brune sukkeret, og vaniljen. Bland til du får en jevn masse.

M&M og oreo barer 2

4. Bland inn melet, men ikke overbland, det skal bare inn i deigen du har.

5. Så kan du blande inn oreokjeksene, før du legger hele deigen i platen du satte frem.

6. Spre M&M’s på toppen av deigen og press dem forsiktig ned med hjelp av en spikkepott.

M&M og oreo barer 5

7. Stek deigen i 20 til 22 minutter. La den kjølne litt i platen før du deler den opp i biter for å servere.

M&M og oreo barer 6

 

Du kan oppbevare barene på kjøkkenbenken i en boks opp til en uke, eller fryse de ned for opp til 6 måneder. Om du skal fryse de vil jeg anbefale å gjøre det fort, for det er ikke sikkert det er så mange igjen å fryse om du venter. De forsvinner nemlig veldig fort om du begynner å smake på dem!

Håper du får en flott helg ❤ Oppskriften er hentet fra Averie cooks

Advertisements