Hypertension, Blood Sugar? Depression?: How I Cured Them All – Dr Leonid Altshuler

download (3)Dr. Leonid Altshuler er en styre-certificert psykiater med over 20 års erfaring. Denne boken beskriver hans banebrytende funn i hjerneforskning, som knytter sammen til epidemier i det moderne verden, stress / depresjon / angst og metabolsk syndrom / insulinresistens.

Dr. Altshuler gir trinnvise praktiske anbefalinger om hvordan du naturlig forbedrer kropp / hjerne følsomhet overfor insulin og behandler stress / depresjon / angst. Dr. Altshuler went through years of misdiagnosis and suffering, from high blood pressure, digestive problems, anxiety and insomnia, before he discovered the relationship between stress, diet and physical and mental health. Denne boken er basert på sin reise til god helse.

Bevis og plan er gitt for alle som søker svar på et bredt spekter av vanskelige behandlinger, men kritiske helseproblemer for livets trivsel og vår sannsynlige levetid. Dr. Altshuler gjør alt dette i en måte som er lett å forstå og stoler på.

Et ukesprogram er også gitt, med praktiske eksempler og råd om å få det helt riktig. Den beskrevne metoden er lett å lære og enkel å implementere.

Hvis du er på utkikk etter en enkel løsning, fra helsefagfolk med personlig erfaring, som kan hjelpe deg å trives igjen, og skape en bærbar følelse av tilfredshet, det er enkelt å følge veiledningen om god helse. Denne boken erstatter ikke råd fra din lege, det er ment å hjelpe din lege og hjelpe deg med å oppnå god helse.

Det var en ok bok. Det var kort og fint, men jeg har lest bedre bøker om hvordan å få en bedre psyke. Likevel var det en fin bok siden den var kort, og jeg kunne lese den om kvelden, og begynne å gjøre endringer med en gang. Jeg liker å lese hele boka før jeg begynner å gjøre endringer i livet mitt fordi jeg vet hva jeg er inne for.
Jeg tror virkelig at forfatteren hadde et problem han brukte mye tid på å finne ut, men jeg forstår ikke helt hvorfor. I det meste av min korte erfaring, er det alltid et av forslagene å bytte kosthold, for å få et bedre liv. Det samme gjelder for å senke ned. Kanskje er helsevesenet der jeg går, mer avansert enn hans?

Reklamer

Stories we tell ourselves – Sarah Françoise

download (1)Frank og Joans ekteskap er i trøbbel. Etter å ha tilbrakt tre tiår uten å forstå hverandre i sitt uferdige hus i de franske alpene, har Joans frustrasjoner med sin uoppmerksom mann nådd brytepunkt. Frank, som trekker seg stadig lenger inn i sine uklare hobbyer, blir distrahert av en epistolær affære med sin fortapte tyske kjæreste. Ting blir spente. Men det er jul, og paret forbereder seg på å ønske seg velkommen til de tre fjerntliggende barna.

Barnene er imidlertid farende litt bedre i kjærligheten selv. Maya, en kjønnsekspert mor-til-to, vurderer å forlate familien og løpe av med en kvinne; Wim vurderer å forlate kjæresten sin; og Lois, som tilbringer tiden sin til å snu krigsdokumentarier til kjærlighetsdikt, står overfor en forandring i hjertet.

Skrevet med en sjelden presisjon og innsikt, forfatteren forklarer tornene av familiær kjærlighet og dens evne til å tåle med varme, vitt og avvæpende ærlighet.

Dette er satt opp som noens minne. Det føles ekte, men med tiden har detaljer blitt glemt. Jeg har aldri følt meg en del av minnet, jeg følte meg som en inntrenger i huset. Jeg følte at jeg så på en jul i et annet hus der jeg ikke ble invitert.

Historien var flat, og det skjedde ingenting spesielt. Jeg følte ikke at ut var overraskende på noen måte. Endingen kom raskt. Slutten følte seg som typene «Jeg har skrevet meg selv i et hjørne, uten å vite hvordan jeg skal avslutte».

Look for me – Lisa Gardner

35106781Et familiehjem er blitt en forbrytelsescene. Fem personer er involvert: fire av dem har blitt brutalt myrdet; en – en seksten år gammel jente – mangler.

Var hun heldig å ha unsluppet? Eller er hennes fravær bevis på noe uheldig?

Detective D. D. Warren er på saken, det samme er overlever-blitt-hevner Flora Dane.

De søker forskjellige typer rettferdighet, de må gi mening til ledetråder som er etterlatt av en ung kvinne, som offer eller mistenkt, er stille og påtalende se etter meg.

Jeg kunne ikke komme vekk fra denne boken! Da jeg ikke leste, tenkte jeg på den og lurte på hva som ville skje. Det har vært lenge siden jeg hadde denne følelsen av en bok, og det minnet meg om hvorfor jeg elsker å lese. Jeg er trist å si at jeg oppdaget denne serien så sent, jeg vil gjerne lært mer om historien til karakterene. Jeg tenker seriøst på å starte fra nr. 1 i serien.

Når det er sagt, kan du lese denne boken som en frittstående. Boken forklarer akkurat nok for deg å forstå er som en singel. Som jeg elsker, som du da kan hente en og starte.

Aioli

Jeg var lenge en av de som ikke likte sauser, dressinger eller egentlig noe jeg måtte ta «over» maten min. Det skulle gå lenge før jeg smakte det, og etter en stund ble det kanskje på trass at jeg ikke ville smake. Jeg tror jeg var 14 – 15 før jeg turte å smake på saus, og det var fordi vi var i et selskap og jeg turte ikke å ikke spise opp all maten min. Da innså jeg at saus kanskje hadde noe til seg. Det skulle gå enda noen år før jeg turte meg på dressinger, og fremdeles er jeg litt skeptisk til alt som skal «over» maten. Men, da jeg endelig fikk smakt aioli var jeg hekta. Etter det spiser jeg alltid litt for mye av brød med aioli når det blir servert. Da jeg fant ut hvor lett det var å lage selv sa jeg hade til butikkjøpt aioli.

For å lage 1/2 l trenger du;hdr

  • 2 stk eggeplomme
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ts dijonsennep
  • 2 båter presset hvitløk
  • 4 dl nøytral matolje
  • 14 ts salt
  • 14 ts pepper

1. Bruk en passe bolle som ikke er så vid, og en visp du liker, gjerne en hurtigmikser. Rør eggeplommene med salt til de er lyse og tykke.

2. Bland så inn krydder, sennep, hvitløk og sitronsaft.

hdr

3. Deterrent kan du begynne med oljen. Bland inn litt og litt slik at ikke blandingen skiller seg. Jeg begynner med 1 ss og rører inn i noen omganger, før jeg øker til 2 ss som jeg rører inn. Jeg øker mengden jeg tar inn sakte men sikkert. Aiolien ska hele tiden være blank og glatt.

hdr

4. Smak til med krydder og sitronsaft.hdr

5. Når aiolien holder fasongen sin selv, er den ferdig.

Ofte lager jeg hele denne oppskriften slik at jeg kan ha litt stående i kjøleskapet. Av og til har vi middager hvor aioli passer perfekt til. Så lenge du har aiolien kaldt og i et tett glass holder den minst i to uker, bruk sansene dine for å finne ut når den er blitt dårlig. Det er ikke noe surere enn å kaste brukbar mat.

Jeg bruker oppskriften fra matprat.no, ha en super helg! ❤

Focaccia

For meg har alltid Focaccia hvert en ting mamma lager i foreninger. Jeg har alltid syntes det var godt, men aldri helt turt å lage det selv. Mamma kaser raskt sammen en focaccia deig, og gjør den god hver gang. Kanskje jeg var litt redd for at jeg ikke skulle få det til?

Jeg hadde noen venner på middag for noen uker tilbake og serverte de kjøpt Focaccia og aioli. Det er noe av det tristeste jeg har smakt. Det var tørt, uten særlig krydder og gjorde ikke maten en tjeneste. Etter dette bestemte jeg meg for å ikke kjøpe Focaccia brød igjen! Derfor prøvde jeg meg på det for første gang til 17.mai, og heldigvis gikk det bra.

For å lage focaccia trenger du;

  • 50 g gjærhdr
  • 6 dl vann
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt
  • 2 dl olivenolje
  • 1 kg hvetemel
  • 2 ss olje

Til toppingen trenger du

  • 3 ss grovhakket frisk rosmarin
  • 1 ss flaksalt
  • 1 dl olivenolje

1. Hvis du bruker fersk gjær, løs den opp i lunket vann. Hvis du bruker tørr gjør bland den inn i de tørre matvarene.

2. Tilsett sukker, salt, og mel (+evt. tørr gjær). Bland godt før du begynner å ha i olje.

3. Elt deigen godt, den skal være litt løs. Sett den på et varmt sted så den får heve til dobbel størrelse.

hdr

4. Smør en langpanne med olje før du heller deigen i formen. Trykk den jevnt utover og la den etterheve i 30 minutter.

5. Lag små groper i overflaten med fingertuppene dine før du ringler over litt olivenolje  og drysser på salt og rosmarin.

hdr

6. Stek brødet på 200 grader, midt i ovnen i ca. 30 minutter.

 

 

Prøv gjerne å lage litt hjemmelaget aioli til Focacciaen, og jeg kan love at det blir tatt godt imot. Jeg har lånt oppskriften fra matprat.no.

God helg ❤