En og en halv dag i Budapest

Tidlig i april hadde vi ferie fra skolen. Da hadde linjeforeningen planlagt en promotur (klassetur). Jeg var med på planleggingen, så jeg gledet meg masse. I en uke skulle vi innom tre byer; Zagreb, Budapest, og Praha. Og fremkomstmiddelet var buss, det ble mye buss!

Les om dagene i Zagreb.

Ofte beskrevet som «Little Paris i Mellom-Europa», er Budapest kjent ikke bare for
monumenter som reflekterer sin egen 1000 år gamle kultur, men også for levningene av andre som bosatte seg her. Rester fra både romersk okkupasjon og tyrkerne kan fortsatt sees i byen. Etter det ottomanske riket, hadde unionen med Østerrike en spesiell innflytelse på byens form og stil. Hovedstaden har to sider, Buda og Pest, som strekker seg langs bredden av Donau, som representerer to forskjellige deler av byen. Buda og dens historiske slottsområde har middelalderske gater og bygninger, museer, grotter og romerske ruiner. Pest-siden har den største parlamentsbygningen i Europa, elve promenader, loppemarkeder , bokhandler, antikvitetsbutikker og kafé hus.

Vi ankom Budapest på mandags ettermiddag og det første vi gjorde var å lete etter en plass å spise. Så sultne som vi var endte vi opp på den første plassen vi fant, jeg er litt flau over å si at det var på mcDonalds. Etter å ha fått i oss noe mat fortsatte vi mot Donau hvor vi gikk langs elvebredden til en bro som tok oss over for å se slottet. Vi fikk ikke med oss så mye den første dagen, men en god tur opp på høyden gjorde godt etter en lang buss tur.

Dagen etter startet vi i ett av de historiske badene, vi gikk også en tur i dyreparken. Vi fikk med oss Heros square, parlamentet og skoene på kanten ved Donau. Vi fikk også med oss en helt nydelig dessert på Zserbó cukrászda­, et historisk konditori.

Tidlig onsdags morning dro vi videre mot Praha. Jeg vil definitivt reise tilbake til Budapest en gang, det er en nydelig by jeg gjerne skulle sett mer av!

 

 

Eksamen, eksamen, eksamen..

Det er desember, så det betyr at det er eksamens tid. Jeg har unnagjort to nå, så jeg har bare tre igjen. I år har jeg en veldig spredt eksamensperiode, så jeg får heldigvis tid til å trekke pusten mellom slagene. Det skal sies at selv om det går tregere, så er denne modellen mye bedre enn den jeg hadde i Frankrike. Jeg foretrekker å ha en eksamen i uka over åtte. Ikke at jeg føler meg mer forberedt for det, jeg har den samme følelsen for eksamenene for det om. Det er en følelse som ikke forsvinner uansett hvor mange eksamen jeg har hatt gjennom årene og som kommer uansett hvor forberedt jeg er. Så når jeg tenker over det, så kanskje det var greiere å ha alt på en uke. Da var det i alle fall over.

Men, nå skal jeg snart ikke ha flere eksamener. Det er litt rart å tenke på at dette er min siste eksamenstid! Det er ikke lenge igjen til masteren startes på, og alt jeg har jobbet for de siste 5 årene skal gi utbytte. Det er utrolig spennende å endelig skulle starte på den, men det skremmer meg også. Jeg har gått på skole så lenge, så det er rart å tenke på at det snart er over. Jeg har et halvt år igjen på universitetet, det skal jeg gjøre det beste ut av. Først skal jeg bare gjøre meg ferdig til jul!

To dager i Zagreb

Tidlig i april hadde vi ferie fra skolen. Da hadde linjeforeningen planlagt en promotur (klassetur). Jeg var med på planleggingen, så jeg gledet meg masse. I en uke skulle vi innom tre byer; Zagreb, Budapest, og Praha. Og fremkomstmiddelet var buss, det ble mye buss!

Zagreb er delt inn i tre deler; den tusen-år gamle Gornji, hvor vi finner President palasset, St Marks kirken, Kroatias parlament (Sabor), og flere museer og galerier alle i gater opplyst av gass lamper; Donji hvor vi finner butikker, restauranter, kafeer, teatre og parker; og den moderne delen av Novi Zagreb som er full av høyhus og har lite og tilby turister.

Vi ankom Zagreb tidlig på morgningen, så det var rett ut på sightseeing. I løpet av to dager fikk vi sett; Zagreb katedralen, Dolac markedet, Stone gate, StMarks kirke, Lotrscak tårn, torget og bruktmarkedet, for å nevne noe. Vi besøkte museet for ødelagte forhold og museet for illusjoner.

Bussen kjørte videre til Budapest tidlig mandags morning, så vi hadde en fin lørdag og søndag i Zagreb.

Det er en liten by, så vi fikk oppleve utrolig mye på den lille tiden vi var der. Zagreb er en by som er verdt å besøke, men om jeg skal tilbake til Kroatia vil jeg gjerne oppleve andre deler av landet. Om jeg ikke skal reise dit for å besøke venner fra Eurecom det er. Vi hadde to i klassen som er fra Zagreb, jeg kunne gjerne tenkt meg å besøke dem🙂

 

Peppermynte knapper

Siden det snart er jul er det vel ingenting bedre enn å starte opp FoodFriday med en juleoppskrift? Da jeg bodde hjemme pleide vi alltid å ha peppermynte stenger som en av sortene av julekaker. Jeg lagde dem sammen med farmor, jeg gledet meg alltid litt til det. Etter at jeg flyttet har jeg ikke laget så mange  peppermynte stenger, for jeg kommer alltid sent hjem til jul. Da er det ikke mye tid igjen til å bake.

Nå har jeg kommet over en del nye oppskrifter med peppermynte, som minner mye om stenge jeg lagde før. Jeg tror fremdeles ikke at noe vil erstatte peppermynte stengene, men det er gøy å prøve litt nye ting. Ikke nok med at de er super gode, de er raske å lage også. Alt du behøver å gjøre er å lage deigen, la den stå i kjøleskapet litt og så dyppe de i sjokolade.

Peppermynte knapper 1Det er den letteste sorten du kommer til å lage til jul!

For rundt 18-20 biter trenger du
  • 2,81 dl melis
  • 1 ss smør, romtemperert
  • 1 ts peppermynte dråper
  • 1 ss fløte
  • 170 gr sjokolade

1. Begynn med å blande sammen melis, smør, peppermynte og fløte. Bland til du har en samlet masse. Dette kan ta litt blanding, men ha tålmodighet! Blandingen skal ikke være klissete når den er ferdig, er den det må du ha litt mer melis, ha kun i noen spise skjeer om gangen.

Peppermynte knapper 6

2. Ha blandingen over på plast folie, og form den til et langt rør. Pakk den deretter inn og legg i kjøleskapet for ca 45 minutter.

3. Ta røret ut av kjøleskapet og del opp i 18-20 biter.

4. Smelt sjokoladen og dypp en og en bit i den smeltede sjokoladen.

Peppermynte knapper 3

5. La dem størkne i romtemperatur, og legg over i en beholder så snart de er klare.

Peppermynte knapper 2

Lykke til og ha en fin helg!
Oppskriften har jeg hentet fra Oh! Nuts.

De siste månedene på rivieraen

Jeg sluttet å blogge tre måneder før jeg reiste hjem fra Frankrike. Siden jeg nå startet opp igjen, tenkte jeg det kunne være en idé og fortelle litt hva jeg gjorde de månedene. For det meste leste jeg. Jeg gjorde mye skole den siste tiden for å gjøre meg klar til eksamenene vi hadde. Fast bestemt på å ikke bli tatt på sengen av det franske systemet slik jeg ble den første eksamens perioden.

Men, jeg bodde fremdeles på den franske rivieraen, og rett med stranda. Så det er naturlig at jeg var der noen ganger i uka. Det ble flere turer til stranden i Juan les Pins.

Jual Les Pins Beach

I det varme været vi fikk litt utpå våren var det viktig å kjøle seg ned litt av og til . De aller fleste vil si at å drikke litt kalt vann burde holde, men hvorfor drikke det når du kan spise is? Så den siste tiden min i Frankrike (eller egentlig under hele oppholdet) spiste jeg en del is.

Jeg fortsatte å dra inn til Antibes hver torsdagskveld for å spille quiz. Vi ble nokså gode på slutten og holdt oss alltid på toppen, med noen få seire.

Quiz

I mai var det filmfestival i Cannes, så det måtte nesten oppleves. Jeg var lenge i god tro om at det ville gå an å kjøpe billetter til filmene som skulle vises. Disse viste seg å kun bli solgt til personer i de rette kretser og industrier, med andre ord jeg kunne ikke kjøpe billetter. Det å være i Cannes under selve festivalen var ikke så mye mer annerledes enn å være der til vanlig, med unntaket om at området rundt det kjente film bygget var avsperret.

For alle «vanlige dødelige» hadde de likevel rigget til litt. De hadde satt opp et stort filmlerret på stranda, og masse strandstoler. De som var tidlig ute i køen fikk komme inn for å sitte i strandstolene og se på kino under stjernene. Vi fikk greie plasser, og fikk se filmen Kiss me Deadly.

Filmfestivalen i Cannes

Jeg fikk også besøkt den lille byen Eze. Dette var en super koselig by. Vi brukte en hel dag der, hvor vi utforsket smale gater, satt på små kafeer og spiste en del. Det var en av de dagene hvor du er ute hele dagen, men ikke legger merke til at nesen blir farlig rød. Jeg vil definitivt anbefale alle å dra dit hvis du er på den franske rivieraen!

Jeg hadde noen fine siste måneder, og det var rart å reise fra Frankrike. Samtidig var det godt å komme hjem igjen!